{"id":2779,"date":"2026-10-19T08:45:54","date_gmt":"2026-10-19T06:45:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.visitcinqueterre.eu\/hospitality-as-experience\/lultimo-caffettiere\/"},"modified":"2026-10-19T08:47:38","modified_gmt":"2026-10-19T06:47:38","slug":"lultimo-caffettiere","status":"publish","type":"ospitalita","link":"https:\/\/www.visitcinqueterre.eu\/it\/ospitalita-come-esperienza\/lultimo-caffettiere\/","title":{"rendered":"L\u2019Ultimo Caffettiere"},"content":{"rendered":"<p><span data-sheets-root=\"1\">L\u2019Ultimo Caffettiere \u00e8 una caffetteria specialty a Riomaggiore, nelle Cinque Terre, dove la ricerca sul caff\u00e8 incontra la produzione artigianale quotidiana del proprio laboratorio, Bul\u00e0a. Due anime della stessa attivit\u00e0, unite dalla volont\u00e0 di curare ci\u00f2 che arriva in tazza e nel piatto, dalla colazione all\u2019aperitivo. <\/p>\n<p>Bul\u00e0a \u00e8 il laboratorio de L\u2019Ultimo Caffettiere: qui, ogni giorno, prendono forma dolci e preparazioni salate artigianali che accompagnano la proposta della caffetteria. La produzione quotidiana \u00e8 una parte centrale del nostro lavoro e d\u00e0 carattere all\u2019offerta, attraverso ricette, impasti e preparazioni realizzati direttamente da noi. <\/p>\n<p>Tra le proposte dolci trovano spazio torte, crostate, cookies, cheesecake e tiramis\u00f9, mentre il salato comprende focaccia artigianale e tramezzini con pane prodotto nel nostro laboratorio. Dalla pausa golosa allo spuntino, il lavoro di Bul\u00e0a porta sul banco una proposta che nasce ogni giorno dalle nostre mani. <\/p>\n<p>Accanto al laboratorio, il cuore de L\u2019Ultimo Caffettiere \u00e8 il caff\u00e8 specialty. Selezioniamo e prepariamo i caff\u00e8 con attenzione alla loro provenienza e alle caratteristiche aromatiche, scegliendo come valorizzarli attraverso diversi metodi di estrazione. All\u2019espresso e al cappuccino si affiancano cortado, flat white e preparazioni come V60 e French press. Gli appassionati possono approfondire la propria curiosit\u00e0, mentre chi si avvicina per la prima volta a questo mondo pu\u00f2 lasciarsi accompagnare nella scelta, con spiegazioni semplici e un confronto diretto con chi prepara la tazza. <\/p>\n<p>La caffetteria comprende anche cold brew, espresso tonic, iced latte, matcha, t\u00e8 e tisane. Il caff\u00e8 diventa inoltre un ingrediente da esplorare attraverso ricette come il coffee milk punch, espressione della nostra voglia di sperimentare e proporre abbinamenti diversi. <\/p>\n<p>Nel corso della giornata, l\u2019offerta si estende all\u2019aperitivo con cocktail classici e interpretazioni personali, accompagnati dalle preparazioni salate del laboratorio. <\/p>\n<p>L\u2019Ultimo Caffettiere accoglie residenti e viaggiatori che cercano una colazione, una pausa durante la visita a Riomaggiore, un assaggio della nostra produzione artigianale o un aperitivo in compagnia. Il nostro modo di fare ospitalit\u00e0 passa attraverso il dialogo, il servizio e il piacere di raccontare quello che prepariamo. <\/p>\n<p>Caffetteria specialty e laboratorio artigianale convivono cos\u00ec in un\u2019unica proposta: il caff\u00e8 de L\u2019Ultimo Caffettiere e la produzione dolce e salata di Bul\u00e0a, ogni giorno.<\/span><\/p>\n","protected":false},"featured_media":2775,"parent":0,"menu_order":16,"template":"","localita":[59],"categorie_ospitalita":[157],"tipologie_ospitalita":[91],"stagioni":[84,85,86,87],"class_list":["post-2779","ospitalita","type-ospitalita","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","localita-riomaggiore","categorie_ospitalita-bar","tipologie_ospitalita-food-and-wine","stagioni-primavera","stagioni-estate","stagioni-autunno","stagioni-inverno"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Hospitality in Riomaggiore and Manarola | Local 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