Finis Terrae

L’azienda agricola Finis Terrae nasce da un lavoro di recupero di un vigneto distrutto anni prima da un incendio, sulle pendici di Costa Novale, nel Comune di Riomaggiore.
La prima vinificazione risale al 2020, dove le uve prodotte sia dalle nuove viti reimpiantate che quelle da piante storiche, situate più in basso sul declivio della collina, si uniscono a formare il primo Doc Cinqueterre. Nel 2023 l’azienda si espande arrivando a gestire quasi un ettaro interamente a cura di Luca Pagliari, per poi nuovamente tornare, esaurite le energie, allo stadio iniziale dal 2025.

Maggiori info: finisterraewinery.com

La coltivazione della vite rispecchia le buone pratiche agricole ed il buonsenso senza trovare la necessità di conforto in etichette bio
Similmente in cantina le uve d’eccellenza ottenute vengono lavorate il meno possibile lasciando a loro stesse la possibilità di esprimersi come unico e vero ingrediente. La fermentazione è spontanea su lieviti indigeni, lunghi affinamenti in acciaio e contatto coi lieviti.

Potete assaggiare ed acquistare i nostri vini in varie enoteche e ristoranti affini della zona e non, oltre a trovarli nel nostro punto vendita in Via Pecunia 118, Riomaggiore: qui potrete comporre la vostra degustazione come più vi aggrada e trovare tutte le nostre linee in vendita diretta.

Aperti tutti i giorni da Aprile ad Ottobre compresi, dalle 10 alle 18, tavolta orario prolungato, talvolta chiusi per particolari lavorazioni in campo o cantina (vedasi periodo vendemmia). Possibilità di prenotazione al 3477363119 (o solo Whatsapp: 3534995188 ) – info: finisterraewinery.com/shop e https://share.google/tUm2RvQ3E2qnlkhaZ